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Cantalupo in Sabina
Rieti 02040
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Fattoria San Michele, che risale, nel suo nucleo originario, al XII secolo, sono coltivati, con metodo biologico, olivi, cereali, legumi e nocciole. Gli olivi sono di varietà tipiche della zona come Carboncella, Leccino, Frantoio. La raccolta avviene nei mesi di ottobre e novembre e le olive vengono spremute entro 24 ore dal distacco. L'olio extravergine di oliva Fattoria San Michele D.O.P. Sabina da Agricoltura Biologica viene confezionato principalmente in eleganti bottiglie da 0,5 litri. L'azienda e' aperta tutto l’anno previo appuntamento.